Condimente si mirodenii

Unele condimente (mirodenii) se folosesc pentru aromatizarea, colorarea alimentelor si a diverselor retete culinare iar altele au reale proprietati medicinale, fiind folosite ca remedii naturiste.

Cateva exemple de mirodenii: sofranul, ghimbirul, batonul de vanilie, lemnul-dulce, scortisoara.

Mirodeniile si condimentele uscate sunt folosite pentru a potenta aroma naturala a preparatului iar acestea pot fi complementare cu o gama variata de retete culinare, preparate si feluri de mancare.

Condimentele si mirodeniile sunt utilizate in majoritatea timpului in forma uscata. Acestea se pot gasi sub forma intreaga, sub forma de seminte sau macinate.